Steamed Fish
Steamed Fish (清蒸鱼) Nedir? Steamed Fish (Qīngzhēng Yú), Çin mutfağının en sade ama en zarif yemeklerinden biridir.Balığın doğallığını ön plana çıkaran bu tarifte…
Devamını Oku…
Morozhenoe
Morozhenoe (Мороженое), Rus mutfağının geleneksel dondurmasıdır.Klasik dondurmalardan farkı, yoğun süt aroması, kremsi dokusu ve hafif vanilya tadıyla öne çıkma…
Devamını Oku…
Doenjang Jjigae
Doenjang Jjigae (된장찌개), Kore mutfağının en ikonik ve geleneksel çorbalarından biridir.Temelinde doenjang (fermente soya ezmesi), sebzeler ve tercihe göre et vey…
Devamını Oku…
Empanadas de Pollo
Empanadas de Pollo, Latin Amerika mutfağının sevilen sokak lezzetlerinden biridir.İç harcında baharatlı tavuk, soğan, biber ve baharatların buluştuğu, dışı ise …
Devamını Oku…
Avgolemono Kotosoupa
Avgolemono Kotosoupa Nedir? 🍋 Avgolemono Kotosoupa, Yunan mutfağının en sevilen ve en karakteristik çorbalarından biridir.İsmi Yunanca’da “avgo (yumurta)” ve “l…
Devamını Oku…
Risotto al Barolo
Risotto al Barolo Nedir? 🍷 Risotto al Barolo, İtalya’nın Piemonte bölgesine ait, kırmızı şarapla yapılan özel bir risotto çeşididir.Adını, dünyanın en prestijli…
Devamını Oku…
Somon Buğulama
Somon buğulama, omega-3 bakımından zengin, hafif ve besleyici bir balık yemeğidir. Kızartma veya ızgara gibi ağır pişirme yöntemleri yerine, buğulama yöntemiyle…
Devamını Oku…
Güllaç
Güllaç, Osmanlı döneminden günümüze ulaşan, hafifliği ve zarafetiyle bilinen geleneksel bir Türk tatlısıdır. Özellikle Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçi…
Devamını Oku…
Worcestershire
Worcestershire sos, İngiltere’nin Worcestershire bölgesinde 19. yüzyılda geliştirilen, fermente edilmiş bir umami sosudur.🥫Tadı; ekşi, tatlı, tuzlu ve baharatlı…
Devamını Oku…
Brathering
Brathering, Almanya’nın özellikle kuzey bölgelerinde (Hamburg, Bremen, Kiel) çok sevilen klasik bir deniz ürünü yemeğidir. 🐠 Kelime anlamı “kızartılmış ringa ba…
Devamını Oku…
Gai Yang
🔥 Gai Yang (ไก่ย่าง), Tayland mutfağının en sevilen sokak yemeklerinden biridir.Kelime anlamı “ızgara tavuk” olan bu lezzet, özel bir lemongrass (limon otu), ba…
Devamını Oku…
Fatayer
🥟 Fatayer, Orta Doğu mutfağının en popüler hamur işlerinden biridir.Lübnan, Suriye, Ürdün ve Filistin’de sıkça yapılan bu lezzet, üçgen veya yarım ay şeklinde k…
Devamını Oku…